Pan de arroz sin gluten

Información

n los países asiáticos, el pan de arroz es un alimento básico. En Japón y Corea se come a diario y, en general, se sirve para acompañar otros platos. Como su nombre indica, está elaborado con arroz y no contiene gluten. Se le conoce también como mochi. El arroz se cocina hasta que queda una pasta espesa, se añaden otros ingredientes como la harina de soja y se amasa. A continuación, se extiende sobre una superficie plana y se deja reposar. Cuando está listo, se puede cortar con un cuchillo o bien moldearlo con las manos.

El pan de arroz es muy nutritivo y saludable, ya que el arroz contiene vitaminas del grupo B, hierro, fósforo y otros minerales. También es un alimento bajo en calorías. Sin embargo, no contiene la misma cantidad de proteínas que el pan tradicional. Por ello, es apto para celíacos y personas con intolerancia al gluten. Se puede comprar en tiendas especializadas o bien hacerlo en casa siguiendo una de las muchas recetas disponibles.

Beneficios sin gluten

El pan de arroz es una alternativa perfecta para aquellas personas que tienen que seguir una dieta sin gluten, ya que es un producto libre de este componente. El pan de arroz es también una opción muy saludable, ya que es bajo en grasas y ricos en fibra. Además, el pan de arroz es muy digestivo, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen problemas de digestión. El pan de arroz también es una buena opción para aquellas personas que quieren perder peso, ya que es un alimento muy saciante.

¿Qué puedes preparar?

Con pan de arroz sin gluten se pueden preparar un sinfín de recetas. Se puede hacer un sandwich con jamón y queso, tostadas con mantequilla y mermelada, o incluso pizza.

El pan de arroz es delicioso y saludable, perfecto para todos los que buscan una alternativa para el pan blanco.

Desglose de ingredientes

pan de arroz sin gluten contiene 210 calorías y 1,5 g de grasa. El valor energético es de 830 kJ. Los ingredientes son: arroz, agua, aceite vegetal, azúcar, maltodextrina, goma xantana y sal.

Paso a paso:

Puedes hacer pan de arroz sin gluten siguiendo estos pasos:

1. Precalienta el horno a 350 grados.

2. Mezcla 2 tazas de harina de arroz, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/4 cucharadita de sal.

3. En otro recipiente, batir 3 huevos, 2 cucharadas de aceite de coco y 1 cucharada de vinagre.

4. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcla hasta que esté bien incorporada.

5. Agrega 1/2 taza de agua y mezcla hasta que esté bien incorporada.

6. Con las manos, forma una bola con la masa y luego colócala en un molde para pan engrasado.

7. Hornea el pan durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.

8. Deja enfriar el pan antes de servir.