Pan de centeno sin gluten
Información del alimento
La dieta sin gluten se ha puesto de moda últimamente, y es que cada vez hay más personas que padecen celiaquía o intolerancia al gluten. El pan de centeno sin gluten es una opción perfecta para ellos, ya que no contiene el componente de la harina que les hace mal.
El pan de centeno sin gluten se puede encontrar en cualquier supermercado, y suele tener un precio similar al del pan tradicional. La única diferencia es que no contiene gluten, por lo que es más digestivo.
Si estás siguiendo una dieta sin gluten, el pan de centeno sin gluten es una excelente opción para tu desayuno o merienda. ¡Seguro que te encanta!
Nuvola Zero - Pane Zero Curcúma, pan proteico sin carbohidratos, sin azúcar, sin lactosa, alto en fibra y proteínas, sin gluten, paquete de 12 uds, Made in Italy
35,00 € Más infoBeneficios del alimento
Pan de centeno sin gluten es una gran opción para los celíacos o aquellas personas con alergia o intolerancia al trigo o al gluten. El centeno es un cereal que contiene una proteína llamada glutenina, y esta proteína es muy similar a la gliadina, que es la que causa problemas para las personas celíacas. Al no contener este componente, el pan de centeno es más fácil de digerir y asimilar para ellos. También es una buena opción para aquellas personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que simplemente quieren evitar el trigo.
Otro beneficio del pan de centeno sin gluten es que es una fuente de muchas vitaminas y minerales, como la vitamina B6, el ácido fólico, el cobre, el manganeso, el selenio y el zinc. También contiene fibra, lo cual es beneficioso para el tránsito intestinal y ayuda a mantener una sensación de saciedad. Por último, también es una buena opción para aquellas personas que sufren de migrañas o alergias al trigo.
GluteoStop® - ayuda a descomponer el gluten - sensibilidad al gluten - dieta sin gluten - enzima gluten (30 mini tabletas)
16,00 € Más info
Vestakorn pan artesanal 'Reines Roggen' 1kg - Pan de centeno puro, 100% centeno - pan fresco con masa madre natural
5,60 € Más info
¿Qué puedes preparar?
Pan de centeno sin gluten: se puede hacer una variedad de recetas utilizando este tipo de pan. Por ejemplo, se puede tostar y servir con mantequilla y mermelada, o hacer toast con queso y tomate. También se puede usar para hacer sándwiches, bocadillos o incluso pizzas.
Otras opciones para el pan de centeno sin gluten es hacer croquetas, menestras y otros platos de verduras. Se puede hornear y rellenar con pollo, jamón y queso, o incluso hacer un pastel de carne. Así que hay muchas posibilidades con este pan versátil.
Mujer Enfermedad celíaca Conciencia Cebada Trigo Pan de centeno Sin gluten Camiseta Cuello V
17,49 € Más info
Recetas de pan de centeno Semillas sin gluten Harina alemana PopSockets PopGrip Intercambiable
14,99 € Más info
Propiedades alimenticias
Pan de centeno sin gluten: 90 calorías, 0.5 g de grasa, 16 g de carbohidratos. Ingredientes: agua, harina de centeno, aceite de girasol, goma xantana, azúcar, sal, levadura.
¿Cómo hacer?
Para hacer pan de centeno sin gluten, necesitarás harina de centeno, huevos, agua, aceite, levadura y azúcar. En un bol, mezcla 500 gramos de harina de centeno con 2 huevos batidos, 200 mililitros de agua tibia, 1 cucharada de aceite, 15 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca y 1 cucharadita de azúcar. Deja que la masa repose durante 30 minutos.
Después, amasa la masa en una superficie enharinada. Forma una bola con la masa, mete la bola de masa en un bol engrasado y deja que levite durante 1 hora hasta que doble su tamaño. Cuando haya levado, amasa la masa nuevamente y déjala reposar durante 10 minutos.
A continuación, enróllala en una forma de barra y colócala en un molde de pan engrasado. Deja que levite durante 30 minutos y cuando haya levado, precalienta el horno a 220 ° C. Hornea el pan durante 30-40 minutos hasta que esté dorado. Retira el pan del horno y deja que se enfríe en una rejilla.
