Pan de centeno sin gluten mercadona

Información del alimento

Pan de centeno sin gluten ya está a la venta en Mercadona.

Este pan ha sido especialmente elaborado para aquellas personas celíacas o con intolerancia al gluten. Aunque también puede ser consumido por aquellas personas que, aunque no padecen esta enfermedad, quieren evitar el gluten o simplemente prefieren su sabor.

El precio del pan de centeno sin gluten es de 1,65 euros.

Beneficios del producto

El pan de centeno sin gluten contiene menos almidón, lo que significa que es más bajo en carbohidratos y, por lo tanto, más saludable. El centeno también tiene un índice glucémico más bajo que otros granos, por lo que es más lento para liberar azúcar en la sangre, lo que es ideal para las personas con diabetes o que están tratando de perder peso.

La fibra soluble del centeno ayuda a disolver el colesterol en el torrente sanguíneo y también puede ayudar a prevenir el cáncer de colon. Además, el centeno es rico en antioxidantes, lo que significa que puede ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.

La levadura y el yogurt son dos ingredientes comunes que se utilizan para hacer pan de centeno sin gluten. La levadura ayuda a que el pan se eleve y le da un sabor añadido. El yogurt aporta nutrientes adicionales y también hace que el pan sea más esponjoso.

¿Qué se puede cocinar?

acaba de salir del horno.

Se puede hacer un montón de cosas con el pan de centeno sin gluten, acaba de salir del horno. Por ejemplo, se puede utilizar para hacer un sándwich o un bocadillo, o simplemente se puede tomar con un poco de mantequilla o aceite de oliva.

También se puede utilizar el pan de centeno sin gluten para hacer pizzas caseras o para acompañar a la comida. Es un pan muy versátil y súper delicioso.

Propiedades

El pan de centeno sin gluten tiene unas 120 calorías y 5 grasas. Su valor energético es de 18 pupilas. Los ingredientes del pan de centeno sin gluten son: agua, aceite de girasol, fécula de patata, jarabe de glucosa, dextrinato de maíz, fibra dietética, sal, levadura, extracto de malta de cebada, harina de trigo sarraceno, arroz, almidón de maíz, emulgente E471.

¿Cómo hacer paso a paso?

Para hacer pan de centeno sin gluten en casa, necesitarás harina de centeno, agua, aceite de oliva, levadura de cerveza y sal. Lo primero que debes hacer es mezclar la harina con la levadura y la sal en un bol. A continuación, añade el agua poco a poco hasta que la mezcla quede homogénea. Ahora, añade el aceite de oliva y amasa hasta que la masa esté lisa. Deja reposar la masa en un bol tapado con un paño durante unos 30 minutos. Precalienta el horno a 200ºC. Mientras tanto, divide la masa en 8 porciones iguales. Estira cada porción con las manos hasta que quede en forma de círculo. Coloca los panes en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados.