Pan pita sin gluten
Información
Puedes encontrarpan pita sin glutenen la sección de productos especiales de la mayoría de los supermercados. También se puede comprar online en tiendas especializadas. La pita es una variedad de pan que se caracteriza por ser redonda y plana, y por tener un agujero en el centro. Se cocina a altas temperaturas, lo que le da una textura crujiente. Tradicionalmente se ha hecho con harina de trigo, pero hoy en día se puede encontrar de sorgo, maíz o arroz.
Beneficios del alimento
Comer pan pita sin gluten tiene muchos beneficios para la salud. Al no contener gluten, es más fácil de digerir para las personas con celiacas o intolerancia al gluten. También es una buena opción para las personas que buscan una dieta más saludable, ya que el pan pita sin gluten suele ser bajo en calorías y rico en fibra.
¿Qué puedes preparar?
Puedes prepararle un huevo frito encima o unas verduras a la plancha. También quedan muy ricas con queso derretido por encima.
Propiedades alimenticias
El pan pita sin gluten tiene 120 calorías, 2 g de grasa, 28 g de carbohidratos y 4 g de proteína. El ingrediente principal del pan pita sin gluten es la harina de trigo.
¿Cómo preparar?
Para preparar pan pita sin gluten, necesitas:
1 1/2 tazas de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 sobre de levadura de panadería instantánea
6 a 7 tazas de harina para todo uso sin gluten
1 cucharadita de sal
1/4 de taza de aceite de oliva
Paso 1: En un tazón grande, mezcla el agua, el azúcar y la levadura. Deja que la mezcla se repose durante 5 minutos.
Paso 2: Agrega 4 tazas de harina sin gluten y la sal, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Paso 3: Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que esté incorporado.
Paso 4: Agrega 1/2 taza más de harina hasta que la masa se despegue del tazón pero aún esté ligeramente pegajosa.
Paso 5: Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño húmedo y deja que se eleve en un lugar cálido durante 30 minutos.
Paso 6: Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
Paso 7: Divide la masa en 12 porciones iguales y colócalas en una bandeja de hornear forrada con papel encerado.
Paso 8: Hornea los panes pita durante 8 minutos o hasta que estén dorados.
