Pan proteico sin gluten

Información

El pan proteico sin gluten puede ser una buena opción para las personas que tienen alergias al gluten o intolerancias. El pan proteico sin gluten está hecho con harina de soja, lo que le da un alto contenido de proteínas. También contiene fibra, vitaminas y minerales. El pan proteico sin gluten es denser y más calórico que el pan normal. También puede ser más caro.

Beneficios del producto

La ingesta de pan en la dieta, es fundamental para una buena salud. Aporta nutrientes y vitaminas que el organismo necesita para funcionar correctamente. El pan proteico es un tipo de pan sin gluten y, aunque puede verse similar al pan blanco, tiene muchos beneficios nutricionales. Al no contener gluten, es adecuado para personas con enfermedades celíacas o alergias al trigo.

El pan proteico está elaborado con una combinación de harinas sin gluten, como la de arroz, tapioca, maíz y soja. También contiene grasas saludables, fibra dietética, vitaminas y minerales esenciales. Es bajo en calorías y tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no provoca picos de azúcar en sangre.

El pan proteico también es rico en proteínas, lo que lo convierte en una buena opción para deportistas y personas que hacen ejercicio. Las proteínas son importantes para construir y mantener músculos, huesos y tejidos. Asimismo, las proteínas ayudan al cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso. La mayoría de los panes proteicos también contienen grasas saludables para el corazón, que ayudan a reducir el colesterol y a mantener las arterias libres de obstrucciones.

En resumen, el pan proteico es un alimento saludable, rico en proteínas y nutrientes, sin gluten y bajo en calorías. Se trata de una buena opción para deportistas, personas con enfermedades celíacas o alergias al trigo, así como para aquellas que desean controlar su peso.

Platos comunes

Se puede preparar excelentes sandwiches, aunque quizá la textura del pan no sea exactamente igual al pan normal.

También podrías hacer tortillas de patatas, escalopeempanado, croquetas... de hecho, con un poco de imaginación se pueden hacer prácticamente las mismas recetas que se hacen con pan tradicional.

Desglose de ingredientes

El pan proteico sin gluten de la marca Schar es bajo en calorías y grasas, con un valor energético de only 210 kcal per 100 g. Ingredientes: agua, fécula de patata, proteína de trigo, aceite de girasol, goma xantana, jalea real extract, lecitina de soja, arándanos, semillas de lino, almidón de tapioca, humectante: E422, agentes de carga: E170, E466, emulgente: E471, aromatizantes, reguladores de acidez: E575, E331, sal, levadura, antioxidantes: E306, E300.

¿Cómo preparar?

Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados.

Paso 2: Bate los huevos, la bebida de soya, el aceite de coco y el edulcorante en un bowl hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: En un bol aparte, mezcla las harinas, la levadura, la sal y el polvo de hornear.

Paso 4: Incorpora la mezcla de harinas a la mezcla de huevos y bate hasta que quede sin grumos.

Paso 5: Engrasa un molde para pan con un poco de aceite de coco y vierte la mezcla. Lleva al horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al pincharte el pan con un cuchillo este salga limpio.

Paso 6: Deja enfriar el pan antes de desmoldarlo.