Pan rallado sin gluten mercadona

¿Qué es?

El pan rallado sin gluten de Mercadona está elaborado con una mezcla de ingredientes naturales que le confieren una textura y sabor excepcionales. Se trata de un producto muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas, desde postres hasta salsas.

Su elaboración sin gluten lo convierte en un alimento ideal para personas celíacas o con intolerancia al gluten, ya que no contiene trigo, cebada ni centeno.

El pan rallado sin gluten de Mercadona es un producto de alta calidad a un precio muy competitivo. Puedes encontrarlo en la sección de productos sin gluten de tu tienda Mercadona más cercana.

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Ventajas

El pan rallado es un ingrediente que se utiliza en multitud de recetas, tanto dulces como saladas. Se puede utilizar como base para una tarta, rellenar una empanada o simplemente espolvorear por encima de la comida para darle un toque crujiente. El pan rallado se hace a partir de pan normal molido o pulverizado hasta convertirlo en un polvo fino. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y el avena. El pan que se hace con estos ingredientes contiene gluten. El pan rallado sin gluten se hace con harinas que no contienen gluten, como la harina de arroz, la harina de maíz o la harina de tapioca. Estas harinas son más digestivas y nutritivas que las harinas que contienen gluten. Además, el pan rallado sin gluten es apto para celíacos. Los celíacos son personas que tienen intolerancia al gluten. Al ingerir gluten, estas personas pueden tener gases, diarrea, dolor de estómago o sensación de hinchazón. El pan rallado sin gluten es una buena opción para ellos.

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Recetas

Puedes preparar pizza, tortillas, empanadas, croquetas, milanesas y frituras sin gluten con pan rallado de Mercadona.

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Valores

El pan rallado sin gluten de Mercadona tiene una energía de 454 kcal por 100 g. y su valor en grasa es de 1,3 g por 100 g. Sus ingredientes son: fécula de patata, almidón de trigo, fécula de maíz, almidón modificado de tapioca y de trigo, lecitina de girasol, polvo de hornear, cloruro sódico, sacarosa y maltodextrina.

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¿Cómo hacer?

Para elaborar un pan rallado sin gluten siguiendo esta receta, necesitarás harina de arroz, agua, aceite de oliva virgen extra y sal.

En primer lugar, tamiza la harina en un bol si no viene ya tamizada.

A continuación, añade el agua poco a poco hasta conseguir una textura pegajosa. Mezcla bien para que no se formen grumos.

Ingresa el aceite y mezcla con ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

Integra la sal y remueve hasta que esté completamente disuelta en la masa. Deja reposar durante 10 minutos.

Seguidamente, precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Mientras tanto, extiende la pasta en una bandeja forrada con papel de horno hasta que quede delgada.

Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada. Retira del horno y deja enfriar antes de utilizarla.

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