Pan sin gluten congelado

Información

El pan sin gluten congelado está hecho para aquellas personas que no pueden tolerar el gluten en su dieta. Es un tipo de pan que no contiene trigo, cebada ni avena. El gluten es una proteína que se encuentra en estos granos y algunas personas son intolerantes a esta proteína. Algunos síntomas de la intolerancia al gluten son la fatiga, el dolor abdominal, la diarrea, las náuseas y el vómito. El pan sin gluten congelado es una buena opción para aquellas personas que no pueden tolerar el gluten.

Ventajas

Eating frozen gluten-free bread has several benefits. For one, freezing bread helps it to last longer. When bread is frozen, the water in the bread turns to ice, which prevents the growth of mold and bacteria. Additionally, frozen bread is often more moist and delicious than fresh bread that has been sitting out for a few days. Finally, freezing gluten-free bread makes it easier to store and transport.

Recetas comunes

Puedes congelar el pan sin gluten y utilizarlo más tarde para hacer una variedad de platillos. Algunas de las mejores opciones incluyen: abrasar, asar, gratinar, tostar y frito.

Para una mayor versatilidad, puedes agregar condimentos como ajo, hierbas, queso o aceite para darle un sabor único a tus platos.

Propiedades alimenticias

El pan sin gluten congelado tiene 120 calorías, 2,5 g de grasa, 11 g de carbohidratos y 3 g de proteína. Los ingredientes son: agua, harinas de trigo sarraceno, arroz, quinoa, tapioca, cáscaras de psyllium, aceite de girasol, almidón de tapioca, goma xantana, azúcar de caña, sal, levadura y agua de mar.

¿Cómo preparar?

Puedes hacerlo de esta forma:

1. Precalienta el horno a 350 grados.

2. Coloca el molde para hornear en el horno para precalentarlo.

3. Mezcla los ingredientes en un tazón: 1 taza de harina de almendras, 1/2 de polvo para hornear, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio.

4. En otro tazón, mezcla 2 huevos, 1/4 de taza de aceite de coco, 1/4 de taza de jarabe de arce y 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla.

5. Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de ingredientes secos y mezcla hasta que estén completamente combinados.

6. Agrega 1/2 taza de pasas y mezcla nuevamente.

7. Transfiere la mezcla a un molde para hornear engrasado.

8. Hornea durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.

9. Deja enfriar el pan durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para enfriar completamente.