Pan sin gluten ni levadura

Información

Existe el pan sin gluten ni levadura, y se elabora a partir de harinas que no contienen trigo, cebada, centeno y/o avena. Los ingredientes principales del pan sin gluten son la harina de arroz, la de maíz, la de soja y la fécula de patata. Aunque no lleve gluten, este tipo de pan no está exento de carbohidratos.

Ventajas

El pan sin gluten ni levadura puede proporcionar una cantidad significativa de proteínas, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo. No contiene azúcar, lo que lo convierte en un alimento muy saludable. La falta de gluten y de levadura también lo hace más fácil de digerir para algunas personas. Pan sin gluten ni levadura es bajo en carbohidratos, lo que lo hace ideal para aquellas personas que sufren de diabetes o que están tratando de perder peso. El pan sin gluten ni levadura es también hipoalergénico, por lo que es seguro para aquellas personas que son alérgicas al gluten o a la levadura. Finalmente, el pan sin gluten ni levadura es libre de transgénicos y pesticide, lo que lo hace más saludable para el cuerpo.

¿Qué se puede cocinar?

El pan sin gluten ni levadura se puede usar para preparar una variedad de platos, desde sándwiches y ensaladas hasta pizzas y postres. Algunas de las mejores recetas con este pan son las siguientes:

Sándwich de atún: Este sándwich es fácil de preparar y se puede llevar a cualquier lugar. Solo necesitas pan sin gluten ni levadura, atún enlatado, mayonesa, mostaza, lechuga y tomate.

Pizza: La pizza es uno de los platos más versátiles que se pueden hacer con pan sin gluten ni levadura. Puedes usar cualquier tipo de salsa y toppings que desees. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del pan para cocerlo correctamente.

Ensalada de pasta: Las ensaladas de pasta son una forma deliciosa y saludable de utilizar el pan sin gluten ni levadura. Puedes mezclar cualquier tipo de pasta con una salsa de tu elección, verduras frescas y un poco de queso.

Desglose de ingredientes

El pan sin gluten ni levadura tiene unas 80 calorías y 3 grasas. El valor energético es de 353 kj. Los ingredientes principales son el agua, la goma xantana, el aceite de girasol y el almidón de tapioca.

¿Cómo se hace?

Para hacer pan sin gluten ni levadura, necesitarás:

1 taza de harina de almendra

1 huevo

3/4 de taza de agua tibia

1/4 de cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En un tazón mezcla la harina de almendra, un huevo, el agua tibia y la sal.

3. Agrega la cucharada de aceite de oliva.

4. Espera 2 minutos para que se mezcle todo.

5. Coloca la mezcla sobre un papel encerado engrasado.

6. Aplasta con tus manos la mezcla haciéndola una especie de tortilla.

7. Pon la tortilla sobre una bandeja para hornear.

8. Hornea durante unos 25 minutos.