Pan sin gluten thermomix harina mercadona

Información

La harina sin gluten es un producto que se ha popularizado en los últimos años debido a la cantidad de personas que padecen celiaquía o alergias al gluten. Si bien es cierto que en el mercado se pueden encontrar harinas sin gluten de diferentes marcas, también es cierto que muchas personas optan por hacerla en casa con la ayuda de la Thermomix.

La Thermomix es un robot de cocina que cuenta con una gran cantidad de funciones y que, entre ellas, se encuentra la de hacer harina sin gluten. Para hacer esta harina lo único que necesitas es tu Thermomix, un colador y los ingredientes: arroz, maíz, quinoa y amaranto. Una vez tengas todo esto, solo tienes que seguir los pasos que te indicamos a continuación:

Pon en el vaso de la Thermomix el arroz, el maíz, la quinoa y el amaranto. Tritura durante unos segundos. Deja que se caliente la Thermomix durante un minuto a velocidad 8. A continuación, vierte el contenido del vaso en el colador y cuela la mezcla. Guarda la harina en un envase hermético.

Beneficios sin gluten

Pan sin gluten que se puede comprar en la tienda de comida o en línea.

Al comprar pan sin gluten, estás adquiriendo una alternativa saludable para el tradicional pan blanco o trigo. El pan sin gluten está hecho con ingredientes naturales y no contiene ningún tipo de químicos. Al no tener gluten, el pan sin gluten es más fácil de digerir para aquellas personas con intolerancia al gluten. También es una buena opción para aquellas personas que sufren de celiacos.El pan sin gluten también es más bajo en calorías y tiene un índice glucémico más bajo que el pan normal. Esto significa que no te afectará de la misma manera que el pan normal si estás tratando de controlar tu peso. Otra ventaja del pan sin gluten es que no contiene azúcar. El pan sin gluten es también una gran opción para aquellas personas que son diabeticas.

Recetas para hacer

existen muchas recetas para preparar sin gluten con la thermomix utilizando diferentes harinas. En el mercadona venden una gran variedad de harinas sin gluten para thermomix.

Desglose de ingredientes

El pan sin gluten de Thermomix de Mercadona contiene harina de trigo sarraceno, agua, aceite de oliva, huevo, sal y azúcar. Por 100 gramos de producto hay 277 calorías, 10,9 gramos de grasas, 36,5 gramos de hidratos de carbono y 5,7 gramos de proteínas. Tiene un valor energético de 1.479 kJ / 351 kcal.

¿Cómo hacer paso a paso?

La textura de este pan sin gluten es esponjosa por dentro y tiene una corteza crujiente. Se hace con harina de trigo sarraceno, avena y tapioca.

Para hacer el pan, necesitarás:

-250 g de harina de trigo sarraceno

-250 g de harina de avena

-100 g de fécula de tapioca

-1 cucharadita de sal

-1 sobre de levadura química

-500 ml de agua templada

En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC.

En un recipiente, mezcla la harina de trigo sarraceno, la harina de avena, la fécula de tapioca, la sal y la levadura química.

A continuación, añade el agua templada y remueve bien hasta conseguir una masa homogénea.

Por último, vierte la masa en un molde de pan redondo de unos 26 cm de diámetro engrasado con un poco de aceite de oliva y deja que cueza durante unos 35-40 minutos hasta que esté dorado.

Ya está listo para servir.