Pan sin gluten vigo

Información

El pan sin gluten es un tipo de pan que no contiene gluten, una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales. Este pan se hace con ingredientes como el arroz, la tapioca o el maíz.

El pan sin gluten es ideal para las personas que tienen celiaquía, una enfermedad autoinmune que hace que el cuerpo no pueda absorber el gluten. También es adecuado para aquellos que tienen alergia al gluten o sensibilidad al gluten.

El pan sin gluten se puede comprar en tiendas especializadas o hacer en casa. Hay muchas recetas disponibles en línea y en libros de cocina.

Ventajas

Hay muchas personas que no pueden comer pan porque tienen alergias o intolerancias al gluten. Por eso, cada vez hay más variedades de pan sin gluten en el mercado. El pan vigo es uno de ellos y tiene muchas ventajas porque está elaborado con harinas naturales y libres de gluten. Así, es más fácil de digerir y está más indicado para la salud . Otra de sus ventajas es que no contiene aditivos ni conservantes, por lo que es un producto más natural. Y también es apto para celíacos. El pan vigo se caracteriza por su sabor y textura únicos, además de tener una excelente calidad . Por todo esto, cada vez son más los que lo eligen para su dieta diaria.

¿Qué puedes preparar?

Puedes hacer muchas cosas con el pan sin gluten Vigo. Lo puedes tostar y usarlo para hacer una tostada con miel y canela. También puedes mojarlo en leche y huevos para hacer una torrija. Y si lo quieres utilizar para hacer un bocadillo, te recomendamos que lo tomes con queso y jamón.

Valores

El pan sin gluten Vigo tiene unas 132 kcal. de las cuales son 2,1 gr. de grasa , el valor energético es de 1639 kj. Los ingredientes son: agua, arroz, aceite de girasol, fécula de patata, azúcar, goma xantana, almidón de tapioca, sal y corrector de acidez: vinegar.

¿Cómo hacer paso a paso?

Pan sin gluten

Ingredientes:

1 taza de harina de arroz

1 taza de fécula de maíz

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite vegetal

2 huevos

1 taza de leche (o bebida vegetal)

Pasos a seguir:

1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. Mezclar en un bol todos los ingredientes secos.

3. Añadir el aceite y los huevos y mezclar bien hasta que estén incorporados.

4. Añadir la leche (o bebida vegetal) poco a poco hasta obtener una masa homogénea.

5.Engrasar un molde para hornear con un poco de aceite.

6.Verter la masa en el molde y hornear durante 50-60 minutos.

7.Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.