Pan sin gluten y sin lactosa mercadona

Información del alimento

El pan sin gluten y sin lactosa de Mercadona se presenta en una bolsa de plástico que contiene un paquete sellado que asegura la calidad y frescura del producto. El precio de este pan es de 1,65 euros. Este producto está elaborado con harina de trigo sarraceno, agua, aceite de oliva virgen extra, goma xantana, azúcar, sal y levadura.

Este pan sin gluten y sin lactosa está indicado para personas celíacas o intolerantes a la lactosa, ya que no contiene ninguno de estos componentes. El paquete contiene 4 unidades de 100 gramos cada una. La caducidad de este producto es de 7 días a partir de su fecha de envasado.

Este pan sin gluten y sin lactosa puede tomarse solo o acompañado. Se recomienda tostarlo antes de su consumo. Si se desea, también se puede congelar el producto, en cuyo caso la caducidad se extiende hasta 3 meses.

Beneficios del producto

Hay personas que padecen celiaquía, una enfermedad autoinmune provocada por la intolerancia al gluten, y para ellas es vital evitar el trigo, la avena, el centeno y la cebada, ya que su ingesta puede producirles una reacción adversa. Otras personas tienen intolerancia a la lactosa, que se encuentra en la leche y sus derivados, y esta afección suele ir acompañada de gases, diarrea o dolor abdominal. Para ambos casos, Mercadona pone a disposición de los clientes productos de panadería sin gluten ni lactosa. Se trata de una línea de productos aptos para celiacos y para intolerantes a la lactosa, que permite disfrutar de un desayuno, una merienda o una comida sin riesgos para la salud.

Los productos de Mercadona están elaborados con ingredientes de primera calidad y se someten a unas estrictas normas de calidad. Lo único que varía respecto al resto de productos similares es la ausencia de gluten y la lactosa. En concreto, el pan sin gluten contiene harina de arroz, almidón de patata y goma xantana, un ingrediente que actúa como emulsificante y esponja, y le confiere elasticidad a la masa. Así mismo, el pan sin lactosa está elaborado con aceite de oliva, levadura, agua, azúcar, sal y harinas sin gluten.

Mercadona ofrece a sus clientes una amplia variedad de productos de panadería sin gluten ni lactosa, como bizcochos, magdalenas, pasteles de chocolate, conchas, rulos de canela, rosquillas, donuts, muffins, galletas, tostadas, rebanadas y barras de pan. Todos ellos son aptos para celiacos e intolerantes a la lactosa, lo que les permite disfrutar de unos productos sabrosos y saludables, en los que no hay que renunciar al gusto.

Recetas para hacer

Hay una gran variedad de productos que se pueden preparar con pan sin gluten y sin lactosa. Mercadona ofrece una gran selección de productos para celíacos y alérgicos a la lactosa.

Entre los productos que podemos encontrar en Mercadona para celíacos, destacan los siguientes:

- Pan de espelta sin gluten

Este pan de espelta sin gluten es un producto 100% natural, elaborado con harina de espelta sin gluten. Se presenta en una bolsa de 1 kg y es apto para celíacos.

- Galletas sin gluten

Estas galletas sin gluten son un producto elaborado con harina de trigo sarraceno, aceite de girasol y azúcar moreno. Son aptas para celíacos y están envasadas al vacío para mantener su frescura.

- Pasta sin gluten

La pasta sin gluten de Mercadona está elaborada con harina de arroz. Es un producto apto para celíacos y está envasado al vacío para mantener su frescura.

Ingredientes

Para calcular las calorías, necesitaríamos más información sobre el producto. Sin embargo, según la etiqueta del producto, tiene un valor energético de 1562 kJ/ 100 g.

Este pan contiene azúcar, fécula de patata, aceite de girasol, gomas (xantana, guar), sal y levadura.

No contiene lactosa ni gluten.

¿Cómo hacer?

Para hacer pan sin gluten y sin lactosa, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de harina de almendras

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1 huevo

1/4 taza de aceite de coco

1/4 taza de agua

Precalienta el horno a 350 grados.

En un tazón, mezcla la harina de almendras, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, bate el huevo y añade el aceite de coco y el agua.

Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y mezcla hasta que esté completamente combinada.

Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca la masa en la bandeja.

Hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado.