Pan tostado sin gluten

Información del alimento

El pan tostado sin gluten es un tipo de pan elaborado sin utilizar trigo, cebada, centeno o avena. Se trata de un pan adecuado para celíacos, ya que no contiene la proteína gluten. Hay varios tipos de pan tostado sin gluten, ya que se puede elaborar con harinas de diferentes cereales o pseudocereales, como la quinoa, el arroz, el maíz, la tapioca o la chía. También se puede hacer con una mezcla de harinas. El pan tostado sin gluten suele tener una textura diferente al pan tradicional y, por lo general, es más esponjoso. Al no contener gluten, no es tan pegajoso como el pan normal.

Beneficios

El pan tostado sin gluten es una buena opción para las personas que están en dieta, ya que tiene menos calorías que el pan regular. Asimismo, es más fácil de digerir y ayuda a controlar el peso. También es ideal para aquellas personas que sufren de celiaquía o intolerancia al gluten, ya que es libre de este componente. Otro beneficio del pan tostado sin gluten es que contiene menos azúcares y grasas que el pan tradicional, lo que lo hace más saludable. Asimismo, es una buena fuente de fibra, proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento completo y nutritivo. Por último, el pan tostado sin gluten es muy versátil, y se puede comer solo o acompañado de otros alimentos.

¿Qué puedes preparar?

Unas opciones de lo que se puede preparar con pan tostado son:

-un desayuno con huevo frito y verduras.

-un almuerzo con ensalada y carne cocida.

-una cena con sopa y pollo.

Desglose de ingredientes

Pan tostado sin gluten

74 calorías

0,6 grasas

15,8 valor energético

Pan tostado sin gluten:

Agua, harina de trigo sarraceno * 27%, aceite de girasol *, extracto de malta de cebada *, fécula de patata *, goma xantana, sal marina.

(* productos de agricultura ecológica).

¿Cómo hacer paso a paso?

Para hacer pan tostado sin gluten, necesitas los siguientes ingredientes:

1 taza de harina de almendras

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

6 cucharadas de agua fría

3 cucharadas de aceite de coco derretido

Precalienta el horno a 350 grados F.

En un tazón, mezcla la harina de almendras, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Agrega el agua fría y el aceite de coco derretido, y remueve hasta que la mezcla esté completamente combinada.

Espolvorea un poco de harina de almendras en una superficie de trabajo limpia, y extiende la masa con un rodillo para que sea delgada.

Corta la masa en forma de cuadrados o rectángulos, y colócalos en una bandeja para hornear engrasada.

Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados.