Pan turco sin gluten

Información del alimento

El pan turco es un tipo de pan originario de Turquía que se caracteriza por ser redondo y tener un agujero en el centro. Aunque en Turquía se le conoce también como pide, los turcos lo llaman simplesmente ekmek, que significa "pan". Este pan se prepara a partir de una mezcla de harina, agua y levadura, y se caracteriza por su corteza crujiente y por su interior esponjoso. No lleva gluten y se puede encontrar fácilmente en tiendas especializadas.

Beneficios del producto

El reembolso de los gastos médicos es un beneficio adicional que muchas personas no conocen. Sin embargo, según la Asociación Americana de Celíacos, el diagnóstico y el tratamiento de la enfermedad celíaca pueden costar entre $ 2.500 y $ 5.000 al año. Algunos estudios han estimado que el costo de vida de una persona con enfermedad celíaca es un 30% más alto que el de una persona sin enfermedad celíaca. Por lo tanto, el reembolso de los gastos médicos es un beneficio importante para las personas con enfermedad celíaca.

Otros beneficios de comer pan turco sin gluten incluyen la mejora de la digestion, la absorcion de nutrientes, la reduccion del estres, la mejora de la piel, el cabello y las unas, y la reduccion de la inflamacion.

Recetas comunes

Puedes preparar un sandwich con pan turco sin gluten, pero debes de tener cuidado con los condimentos que le pongas. También se puede tostar y comer con mantequilla o margarina .

Propiedades alimenticias

Por favor, consulte la etiqueta del producto para obtener información nutricional precisa.

¿Cómo hacer?

Para preparar pan turco sin gluten necesitas:

1 taza de garbanzos cocidos

½ taza de agua

1 huevo

¼ de taza de aceite de oliva

2 cucharadas de psyllium en polvo

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de levadura seca de cerveza

1 cucharadita de sal

Lo primero que debes hacer es triturar los garbanzos en un robot de cocina hasta conseguir una pasta.

Después, añade el agua y el huevo, y tritura de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea.

A continuación, echa el aceite, el psyllium, el azúcar, la levadura y la sal, y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa.

Ahora, extiende la masa con ayuda de un rodillo sobre un papel de horno, de forma que quede con un grosor de unos 3 milímetros.

Por último, introduce la masa en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10-12 minutos.

Y ya estará listo tu pan turco sin gluten para disfrutar.