Panificadora pan sin gluten

Información

La panificadora pan sin gluten es una máquina que se usa para hacer pan para personas con enfermedades como la celiaquía, enfermedad que no les permite ingerir gluten. El pan sin gluten es un alimento muy saludable y nutritivo, por lo que es muy recomendado para las personas que sufren de esta enfermedad.

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Beneficios del alimento

consume menos azúcar y aceites de los refinados que el pan común. Al no tener gluten, es mejor para las personas con celiaca o intolerancia al gluten.

Este tipo de pan se digesta mejor que el común, por lo cual es ideal para personas con sensibilidad al gluten. Al no tener harina, este pan no aumenta los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es un gran beneficio para las personas con diabetes.

Este pan es una gran fuente de fibras, proteínas y vitaminas. También contiene muchos minerales esenciales para el organismo, como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc. Las fibras ayudan a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento, mientras que las proteínas son necesarias para el crecimiento y el mantenimiento de los músculos. Las vitaminas del complexo B tienen un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, y en la síntesis de las hormonas. Los minerales son esenciales para el funcionamiento normal de todas las células, tejidos y órganos del cuerpo.

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Recetas

Puedes preparar una gran variedad de cosas en una panificadora, incluso sin gluten. Algunos ejemplos son: pizza, empanadas, patés, baguettes y croissants. También se pueden hacer muchos tipos de postres, como pan de plátano, pan de jengibre y brioche.

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Desglose de ingredientes

La panificadora de pan sin gluten contiene: calories: 200, grasas: 3 g, valor energético: 20 g. ingredientes: trigo sarraceno, agua, aceite de girasol, azúcar de caña, fécula de patata, goma xantana, almidón de tapioca,sal, levadura, extracto de malta de trigo.

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¿Cómo se hace?

Para hacer un pan sin gluten, necesitarás:

1 taza de harina de arroz

1/2 taza de fecula de maíz

1 cucharada de goma xantana

1 1/4 de levadura seca instantánea

1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1/4 de taza de azúcar

1/4 de mantequilla o margarina sin sal

1 huevo

1/2 taza de leche entera o de soja

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas con aceite vegetal y reserva.

2. En un tazón mediano, bate la harina de arroz, la fecula de maíz, la goma xantana, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

3. En un tazón grande, batir el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta que estén mezclados. Añadir la leche y mezclar hasta que esté completamente incorporada.

4. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de leche y bata hasta que se hayan mezclado. Vierta la mezcla en el molde engrasado.

5. Hornee durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.

6. Retire el pan del horno y deje que se enfríe durante 10 minutos. Después, desmolde y colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo.

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