Panificadora para hacer pan sin gluten

¿Qué es?

La panificadora sirve para hacer pan pero está especialmente diseñada para hacerlo sin gluten.

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y algunos otros cereales y que sirve para dar elasticidad a la masa.

Las personas con celiaca o enfermedad celíaca no pueden consumir gluten porque su organismo no lo puede digerir y esto puede provocar daños en el intestino delgado.

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Beneficios del alimento

La panificadora permite hacer un pan sin gluten de forma rápida y sencilla.

El resultado es un pan esponjoso y jugoso, ideal para celiacos y para todos aquellos que necesitan una dieta sin gluten.

La panificadora cuenta con un programa especial para hacer pan sin gluten, por lo que es muy fácil de usar.

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Platos comunes

La panificadora es un electrodoméstico útil para hacer pan casero. Aunque no todas las personas pueden comer este alimento, existen recetas especiales para hacer pan sin gluten. Se trata de una alternativa saludable para aquellas personas que padecen celiaquía o alergia al trigo.

Para elaborar este tipo de pan, necesitas harina de arroz, de maíz o de soja. También se puede usar una mezcla de harinas sin gluten. En la mayoría de los casos, estos ingredientes se consiguen en tiendas especializadas o en herbolarios.

Otro requisito indispensable es la levadura química o la férula. Ambas se consiguen en cualquier supermercado. La primera se utiliza con mayor frecuencia, pero la segunda es una buena opción si eres intolerante a la levadura.

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Valores

Esta panificadora para hacer pan sin gluten tiene un total de 200 calorías, de las cuales 45 son calorías de grasa. El valor energético de esta panificadora es de 830 kJ. Los ingredientes de esta panificadora son: agua, fécula de patata, almidón de maíz, goma xantana, harina de arroz, azúcar, aceite vegetal, sal y levadura.

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Paso a paso:

Para hacer pan sin gluten, necesitarás:

1 panificadora

1 cucharada de aceite vegetal

2 tazas de harina de gluten free multi-purpose flour

1/4 tsp de Levadura química

1 cucharadita de Sal

1 1/2 de agua Tbsp

Instrucciones:

1. Precalienta la panificadora a 350 grados F.

2. Aceite un molde para pan de 8x4 pulgadas con una cucharada de aceite vegetal y colóquelo en la bandeja para hornear de la panificadora.

3. En un tazón mediano, mezcla la harina, la Levadura química y la Sal.

4. Agregue el agua a la mezcla y revuelva hasta que esté completamente combinado.

5. Vierta la mezcla en el molde para pan aceitado.

6. Hornee el pan durante 30 minutos, o hasta que esté dorado.

7. Retire el pan del horno y deje enfriar completamente antes de cortar y servir.

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