Pizza barbacoa sin gluten

Información

La pizza barbacoa o barbacoa con queso es un tipo de pizza italiana que se caracteriza por llevar salsa barbacoa en lugar de salsa de tomate. Normalmente, también contiene mozzarella y queso cheddar, aunque pueden añadirse otros ingredientes. La barbacoa con queso suele estar cubierta de orégano.

Ventajas

Hay una variedad de beneficios para comer pizza barbacoa sin gluten. Por ejemplo, si ustedes sufren de celiaca o intolerancia al gluten, esta pizza es ideal para ustedes. No solo eso, sino que también es una opción más saludable en general, ya que no contiene el exceso de grasa y calorías que suele venir con las pizzas normales. Así que si ustedes buscan una manera de disfrutar de su pizza favorita sin todos los efectos negativos, la pizza barbacoa sin gluten es perfecta para ustedes.

¿Qué puedes preparar?

La pizza barbacoa no necesariamente tiene que llevar gluten, puedes encontrar muchas variedades en el supermercado. Aquí te dejamos 3 recetas diferentes de pizza barbacoa sin gluten:

1. Pizza barbacoa de pollo: Para esta receta solo necesitas harina de maíz, levadura, aceite de oliva, sal y agua. El resto de ingredientes incluyen tomate frito, cebolla, ajo, ketchup, salsa barbacoa, pollo desmenuzado y queso mozzarella.

2. Pizza barbacoa de champiñones: La base es la misma que en la receta anterior, pero en lugar de pollo utilizas champiñones. Otros ingredientes adicionales son orégano, romero y queso Parmesano.

3. Pizza barbacoa de atún: Harina de maíz, levadura, aceite de oliva, sal y agua otra vez. Y en cuanto a ingredientes, tomate frito, cebolla, ajo, ketchup, salsa barbacoa, atún enlatado y queso mozzarella.

Propiedades alimenticias

El producto contiene: 296 kcal, 13 g de grasa, valor energético 2106 kJ / 500 kcal y los ingredientes son: salsa barbacoa (azúcar, tomate concentrado, vinagre de alcohol, dextrina de maíz, hebras de cebolla, sal, especias, aroma), mozzarella, carne de cerdo picada , champiñón, cebolla, aceitunas negras, albahaca fresca.

¿Cómo se hace?

La pizza barbacoa sin gluten seguirá unos pasos similares a la pizza con gluten.

El primer paso será mezclar la levadura, el agua y el azúcar, y dejar reposar durante diez minutos.

Mientras tanto, puedes precalentar el horno a 230ºC o 450ºF.

Después de diez minutos, agregarás la harina, el aceite y el sal a la mezcla anterior, y mezclarás todo hasta que la masa esté completamente formada.

Una vez que tengas la masa, tendrás que estirarla sobre una superficie enharinada y dejarla reposar durante cinco minutos.

Mientras tanto, puedes preparar la salsa barbacoa.

Pasados los cinco minutos, extenderás la salsa barbacoa por la superficie de la masa, y luego añadirás los ingredientes que prefieras, como pollo, champiñones, cebolla, etc.

Cuando hayas terminado de añadir los ingredientes, horney la pizza en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que esté completamente cocida.

Y ya estará lista para servir.