Polvorones sin gluten

Descripción del producto

Polvorones sin glutenson galletas populares en España y México. Se hacen con una mezcla de harina de trigo, azúcar, canela y manteca de cerdo. A veces se mezcla con almendras, nueces o pasas. Antes de hornear, los polvorones se rocían con azúcar glass.

Beneficios sin gluten

Especifica si es posible encontrarlos en comercios locales y si es fácil conseguirlos

Ya que los polvorones son un postre típico de Navidad, muchas personas piensan que no pueden disfrutarlos si su dieta es sin gluten. Sin embargo, si seguimos una alimentación libre de gluten, podemos optar por polvorones sin gluten. Estos dulces navideños están elaborados con harina de trigo sarraceno, arroz o almendra, y son igual de deliciosos que los tradicionales.

Además, los polvorones sin gluten son muy beneficiosos para nuestra salud. Ya que están hechos con harinas ricas en proteínas, fibra y minerales, son un alimento muy saludable. También son una buena opción para las personas que sufren de celiaquía o intolerancia al gluten, ya que no contienen ningún tipo de gluten.

Los polvorones sin gluten se pueden encontrar en tiendas especializadas o en Alcampo. También se pueden comprar en Amazon o Mercadona. No obstante, también se pueden encontrar en heladerías o pastelerías, aunque es importante comprobar que estos dulces están hechos con harina de trigo sarraceno, arroz o almendra y que no contienen gluten.

¿Qué puedes preparar?

Durante estas fechas navideñas, se suelen preparar muchos dulces típicos. Algunos de ellos llevan polvorones, pero ¿sabes si es posible hacerlos sin gluten? Te contamos todo lo que necesitas saber para prepararlos en casa.

Los polvorones son un dulce navideño muy tradicional en España. Se trata de un pastelillo elaborado a base de harina, azúcar, almendra y aceite de oliva. Seguro que alguna vez has oído hablar de ellos o incluso los has probado.

Son unos dulces que se suelen comer en las fiestas navideñas, pero también se pueden tomar en otras ocasiones. Por ejemplo, se suelen servir en los bares para acompañar un café o una copa de vino.

¿Y qué hay de los polvorones sin gluten? ¿Se pueden preparar? Pues sí, se pueden hacer polvorones sin gluten. Al igual que los polvorones tradicionales, estos pastelillos sin gluten también se elaboran a base de harina, azúcar, aceite de oliva y almendra.

No obstante, en lugar de utilizar harina de trigo, se utiliza harina de trigo sarraceno. Esta harina no contiene gluten, por lo que es adecuada para las personas celíacas o que tengan alergia o intolerancia al gluten.

Así, si quieres preparar polvorones sin gluten en casa, solo tienes que sustituir la harina de trigo por harina de trigo sarraceno. El resto de ingredientes y la preparación son las mismas que en la receta tradicional.

Propiedades alimenticias

Los polvorones son un dulce tradicional español hecho a base de harina, azúcar, manteca de cerdo y canela. La versión sin gluten se hace con harina de arroz en lugar de harina de trigo.

Estos polvorones tienen un valor energético de 506 kcal, 26 g de grasa y 21 g de azúcar.

Los ingredientes principales de los polvorones son: harina, azúcar, manteca de cerdo, canela, aceite de oliva y sal.

¿Cómo se hace?

Polvorones sin gluten

Para hacer polvorones sin gluten, necesitarás harina de arroz, maicena, mantequilla, azúcar glas, canela en polvo y virutas de chocolate. También puedes añadir algunas gotas de esencia de vainilla. En un bol, mezcla la harina de arroz con la maicena, la canela y el azúcar glas. Añade la mantequilla y, utilizando los dedos, ve amasando hasta que quede una mezcla homogénea. Incorpora las virutas de chocolate y remueve con cuidado. Añade la esencia de vainilla y remueve de nuevo. Precalienta el horno a 180ºC. Toma porciones pequeñas de la mezcla con las manos y ve dándoles forma de bola. Aplástalas ligeramente y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea durante unos 10-12 minutos, hasta que estén dorados. Retíralos del horno y deja que se enfríen en una rejilla.