Quesada sin gluten

Información

La quesada sin gluten es un postre típico de la gastronomía española hecho a base de leche, huevo, azúcar y maicena. Se trata de un dulce muy popular en España, especialmente en Navarra, La Rioja y Aragón, aunque también se puede encontrar en otras zonas del país. La quesada sin gluten se caracteriza por su textura densa y por su sabor a cuajada, aunque también puede llevar otros ingredientes como canela o vainilla.

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Beneficios sin gluten

La quesada sin gluten es un alimento muy saludable que tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo. Por ejemplo, ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino, previene la anemia y mejora la digestión. También es buena para la piel, el cabello y las uñas. Asimismo, la quesada sin gluten es un alimento muy energético y saciante, lo cual es perfecto para aquellas personas que quieren perder peso de manera saludable.

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Recetas

Puedes cocinar quesadas, postres y tartas. También se puede usar como relleno para pasteles.

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Propiedades

La quesada sin gluten tiene un valor energético de 179 kcal, 7,9 g de grasas y 11,1 g de carbohidratos. Los ingredientes son: agua, aceite de girasol, harina de arroz, almidón de tapioca, fécula de patata, azúcar, leche en polvo desnatada, sal, emulgente: E471, estabilizador: E415, aroma.

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Paso a paso:

Una quesada sin gluten es un postre delicioso e indulgente que se puede hacer fácilmente en casa.

Para hacer una quesada sin gluten, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de harina de almendra

1/2 taza de polvo de cacao

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida

1/2 taza de azúcar morena

1 huevo, batido

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de chocolate negro, derretido

3/4 de taza de nata para batir

Precalienta el horno a 175 grados C (350 grados F).

En un tazón mezcla la harina de almendra, el polvo de cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, bate la mantequilla derretida y el azúcar morena hasta que estén cremosos. Añade el huevo batido y la esencia de vainilla y mezcla bien.

Agrega los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén completamente combinados.

Agrega el chocolate derretido y mezcla bien.

Finalmente, agrega la nata para batir y mezcla hasta que esté completamente incorporada.

Por último, viértelo en un molde para quesada de 8x8 pulgadas engrasado y hornea durante 25 minutos, o hasta que una inserta en el centro salga limpia.

Deja que la quesada se enfríe completamente antes de servir.

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