Rebozado sin gluten
Información del alimento
Los rebozados sin gluten son una excelente opción para las personas que siguen una dieta libre de este ingrediente. Se trata de una preparación muy sencilla en la que se utilizan harinas sin gluten, huevo, aceite y agua. El resultado es una masa crujiente y deliciosa que se puede utilizar para rebozar pollo, pescado o verduras.
El proceso para hacer el rebozado es muy similar al de los rebozados convencionales, solo que en este caso se utilizan harinas sin gluten. Las harinas sin gluten son un conjunto de harinas que no contienen gluten, que es una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno.
Existen varias marcas de harinas sin gluten en el mercado, por lo que es muy fácil encontrar una que se adapte a tus necesidades. Además, el rebozado sin gluten es una opción mucho más saludable que los rebozados convencionales, ya que no contienen tantas grasas saturadas.
Beneficios sin gluten
El rebozado sin gluten es una gran alternativa para las personas que no pueden comer gluten. No sólo es libre de gluten, sino que también es muy sabroso. El rebozado sin gluten es perfecto para aquellas personas que sufren de celiaquía o que simplemente quieren evitar el gluten.
El rebozado sin gluten es una excelente opción para aquellas personas que no pueden comer gluten. No sólo está libre de gluten, sino que también es muy sabroso. El rebozado sin gluten es perfecto para aquellas personas que sufren de celiaquía o que simplemente quieren evitar el gluten.
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Ingredientes
El rebozado sin gluten no contiene gluten porque está hecho a base de trigo sarraceno. Esto significa que es una opción segura para las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten. Además, el rebozado es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción más saludable que otros tipos de rebozados.
Por cada 100 gramos de rebozado sin gluten, hay:
- 42 kilocalorías
- 1,4 gramos de grasa
- 7,4 gramos de carbohidratos
- 2,1 gramos de proteína
El rebozado sin gluten también es rico en vitaminas y minerales, como el calcio, el fósforo y el hierro.
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¿Cómo se hace?
Para hacer rebozado sin gluten, necesitas harina de trigo sarraceno, huevo, leche, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un bol. Añade un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe los trozos de pollo en ella. Serve inmediatamente.
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