Salsa soja sin gluten mercadona
¿Qué es?
La salsa de soja es un condimento elaborado a partir de los granos de soja. En su composición también se encuentran otros ingredientes como el agua, el trigo, el vinagre, el aceite de oliva, el azúcar, la sal, el jengibre y la cebolla.
La salsa de soja se popularizó en China, donde se utiliza en diversas preparaciones culinarias. Aunque en Occidente no se utiliza tanto como en Oriente, cada vez es más común su uso en la cocina occidental.
Existen diferentes tipos de salsa de soja según la cantidad de ingredientes que lleven o el proceso de elaboración. Algunas de las más comunes son: la salsa de soja light, la salsa de soja fermentada y la salsa de soja tamari.
La salsa de soja sin gluten se elabora sin trigo y, por lo tanto, es apta para celíacos. También se pueden encontrar salsas de soja sin gluten en Mercadona. Estas salsas suelen llevar arroz en su lugar.
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Beneficios sin gluten
Por lo general, la salsa de soja es una de las salsas más populares que se pueden comprar en el mercado. Esta salsa se deriva de la soja y se usa principalmente como un condimento para los alimentos. No obstante, la salsa de soja sin gluten ofrece muchos beneficios adicionales para la salud que la hacen una gran opción para aquellas personas que sufren de enfermedades relacionadas con el gluten.
La salsa de soja sin gluten es una excelente fuente de proteínas, ya que proporciona aproximadamente el 10% de las necesidades diarias de proteína de una persona. También contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como el calcio, el hierro y el magnesio. La salsa de soja también es baja en grasas y saturadas, lo que la hace ideal para aquellas personas que desean controlar su peso. En general, la salsa de soja es una gran opción para aquellas personas que buscan agregar un condimento saludable a sus comidas.
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La salsa soja sin gluten es un ingrediente que se puede usar para muchas preparaciones.
Por ejemplo, se puede utilizar para marinar carnes o para aderezar ensaladas.
También es ideal para acompañar platos de arroz o noodles.
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Ingredientes
La salsa soja sin gluten de Mercadona tiene un valor energético de 42 kcal por 100 ml, de las cuales 1,4 kcal son grasas. Sus ingredientes son: agua, salsa soja (15%), azúcar, vinagre de arroz, alcohol, jengibre fresco, extracto de soja.
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La salsa de soja sin gluten mercadona se hace a base de tamari, una variedad de salsa de soja sin trigo y, por lo tanto, apto para celíacos.
Para hacerlo, necesitarás:
- 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten mercadona
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de azúcar moreno
- 1/4 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 de cucharadita de semillas de sésamo tostadas (opcional)
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y lleva a ebullición a fuego lento. Cocina durante un minuto, removiendo constantemente.
Retira del fuego y deja enfriar. Guarda en un frasco o una botella con tapa y conserva en el frigorífico hasta tres meses.
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