Santillana del mar sin gluten

Información del alimento

Santillana del Mar es un pueblo costero de España, con una población de 3.000 habitantes. La mayoría de los restaurantes ofrecen platos sin gluten, y hay un supermercado especializado en productos sin gluten. Santillana del Mar también es conocida por sus edificios históricos, como el palacio de Guevara y la iglesia de Santa Juliana.

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Beneficios

Alrededor de una de cada cien personas en el mundo padecen enfermedad celíaca, que es una afección crónica del intestino delgado que se produce cuando el organismo no puede digerir el gluten, una proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada. Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden ir desde diarrea, malabsorción de nutrientes y pérdida de peso, hasta anemia y dolor abdominal, entre otros. La única forma de tratarla es a través de una dieta libre de gluten de por vida.

Comer santillana del mar sin gluten trae muchos beneficios para tu salud, ya que evitas el malestar intestinal y la inflamación que produce el gluten en personas con enfermedad celíaca. También mejora la absorción de nutrientes y ayuda a controlar el peso, ya que el gluten es una proteína que tiene muchas calorías.

Otro beneficio de comer santillana del mar sin gluten es que al no tener trigo, centeno o cebada, evitas también producir exceso de gases, hinchazón y distensión abdominal. Al reducir el trigo de tu dieta, también estás reduciendo la cantidad de azúcar que consumes, lo que es bueno para tu salud en general. Comer santillana del mar sin gluten también es beneficioso para la salud del colon, ya que evita la irritación y la inflamación.