Tandoori station sin gluten
Descripción
La sesión tandoori es una cocción a altas temperaturas que se realiza en un horno especialmente diseñado para esta preparación. Se trata de una comida tradicional de la india y se caracteriza por sus sabores picantes.
Para preparar el plato, se marina la carne o el pollo en una mezcla de especias y se cocina a una temperatura muy alta. El resultado es una carne extremadamente jugosa y con un sabor muy intenso.
Ventajas
Tandoori Station sin gluten es ideal para aquellas personas que sufren de celiaquía o alergias al trigo, ya que no contiene gluten. Sin embargo, este plato también resulta ser muy beneficioso para cualquier persona, ya que es bajo en calorías, grasas y carbohidratos. Así, es una excelente opción para aquellas personas que quieren cuidar su figura o simplemente llevar una alimentación más saludable.
Otro beneficio de Tandoori Station sin gluten es que ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto intestinal, ya que es rico en fibra. La fibra es esencial para una buena digestión, ya que facilita el paso de los alimentos a través del estómago y evita la formación de gases. Asimismo, la fibra también es beneficiosa para prevenir el estreñimiento.
Por último, cabe destacar que Tandoori Station sin gluten es una fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y mantenimiento de los músculos, así como para la reparación de las células dañadas. Asimismo, las proteínas también son necesarias para la producción de enzimas y hormonas. Así, comer Tandoori Station sin gluten en ocasiones ayuda a mantener un buen estado de salud.
¿Qué se puede cocinar?
La comida tandoori es una de las cocinas más populares de la India. Se caracteriza por la carne o el pollo marinados en especias y cocinados a altas temperaturas en un horno tandoor.
En la mayoría de los restaurantes, la carne tandoori se sirve con arroz basmati y naan (un pan de trigo), pero si eres celíaco o tienes alergia al gluten, puedes pedir un plato de arroz sin gluten o un pan de gluten.
Otras opciones para acompañar tu plato de tandoori sin gluten son una ensalada de pepino, una ensalada de tomate y un plato de yogur.
Valores
La Tandoori Station sin gluten son unos triángulos de pasta de garbanzos fritos con una mezcla de especias ahumadas, que son veganos, sin gluten y bajos en grasa. Contienen 4 g de fibra, 37 mg de calcio y 1 mg de hierro por porción.
Valor energético: 260 kcal / 1090 kJ | Grasas: 9,0 g de las cuales saturadas: 0,6 g | Carbohidratos: 36,0 g de los cuales azúcares: 1,5 g | Fibra: 4,0 g | Proteínas: 6,0 g | Sal: 0,88 g.
¿Cómo hacer?
La carne tandoori se marina en una mezcla de hierbas y especias, lo que le da su sabor único. Se puede marinar la carne de res, de pollo o de cordero.
Para hacer la marinada, mezcle la yogurt, el comino, la cúrcuma, la salsa de tomate, el jengibre, la cebolla, el ajo, el azúcar, la sal, el aceite de oliva, el chili en polvo y el garam masala. Añada la carne y la mezcla bien para que quede cubierta por completo. Dejar que repose durante la noche.
Precaliente el horno a 200 ° C. Coloque la carne en una rejilla y hornee durante 20-30 minutos. La carne debe estar tierna y jugosa. Sirva con arroz o naan.
