Tapas sin gluten granada

Información

La Granada Tapas sin gluten es una iniciativa de la Asociación Española de Celíacos y Enfermedades Digestivas que pretende acercar este tipo de productos a todos los celíacos. Desde hace un tiempo hay un cada vez mayor número de establecimientos donde se ofrecen tapas libres de gluten para que las personas que sufren celiaquía puedan disfrutar de una buena comida sin preocuparse por los problemas de salud que pueden derivarse de la ingesta de gluten. En la actualidad, Granada Tapas sin gluten cuenta con más de 30 locales adheridos, entre bares y restaurantes, donde se pueden disfrutar de platos variados sin gluten.

Beneficios del alimento

Granada tiene una amplia variedad de tapas sin gluten para elegir. La mayoría de los restaurantes ofrecen al menos una opción de tapa sin gluten, y muchos tienen un menú dedicado a este tipo de comida. Las tapas sin gluten son buenas para la salud, ya que no contienen trigo, cebada o centeno. Esto las hace más digeribles y fáciles de asimilar para las personas con intolerancia al gluten. También son una buena opción para aquellas personas que desean evitar el exceso de carbohidratos en su dieta. Las tapas sin gluten suelen estar hechas con ingredientes naturales y frescos, lo que las hace más nutritivas y sabrosas. Además, son una excelente opción para vegetarianos, veganos y personas con alergias alimentarias.

Recetas

Las tapas son una de las comidas más típicas de Granada, y existen muchas opciones para hacerlas sin gluten. Algunas de las tapas más populares son los montaditos de lomo o los huevos rotos. También se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes tapas como las patatas bravas, los calamares a la romana o los pimientos del piquillo.

Propiedades alimenticias

Estas tapas sin gluten de granada son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Son ricas en proteínas, pero bajas en calorías y grasas, y son una fuente de energía natural.

Están hechas con una mezcla de ingredientes naturales como garbanzos, arroz, habas, espinacas, aceite de oliva, salsa de tomate, vinagre, ajo, cebolla, sal y pimienta. Son fáciles de preparar y se pueden cocinar rápidamente en una sartén o un horno.

¿Cómo hacer paso a paso?

Repasa los ingredientes que vas a utilizar y, si procede, sustituye los que contengan gluten por otros sin gluten. En un bol mezcla todos los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, la levadura y el azúcar. Añade la mantequilla o el aceite y, con la ayuda de unas tijeras, córtala en trocitos pequeños hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo batido y, cuando esté completamente integrado, añade la leche poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Engrasa una superficie de trabajo con un poco de aceite o mantequilla y, con las manos, amasa la masa durante unos minutos. Tapas sin gluten granada.