Tarta red velvet sin gluten

Información del alimento

La tarta red velvet se popularizó en Estados Unidos a mediados del siglo XX. La tarta original era de color rojo brillante debido a la presencia de extracto de remolacha, pero actualmente suele prepararse con colorantes artificiales. Aunque no contenga gluten, esta tarta no es apta para celíacos ya que en su elaboración se usa buttermilk (sirve para fermentar y dar textura a la masa), vinagre y está aromatizada con aceite de vainilla.

Beneficios

Esto es lo que podemos decirte de comer tarta red velvet sin gluten:

Red velvet cake es un pastel de crema de mantequilla, color rojo intenso y especiado, cubierto con una capa delgada de glasa blanca. La textura densa y esponjosa hace de este pastel un postre muy popular en los Estados Unidos.

La historia del pastel red velvet se remonta a la década de 1930 en el American South. Muchas personas aseguran que el pastel fue creado por la Admirable Crichton Sorpresas de Nueva York, mientras que otras lo atribuyen a la chef Annie Would de vino rojo. Lo que sí sabemos es que este pastel se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años y que no parece que vaya a desaparecer pronto.

No es de extrañar que el pastel red velvet sea tan popular, ya que es absolutamente delicioso. La combinación de sabores a chocolate, vainilla y especias le da al pastel un sabor único que te dejará sin aliento. Y si eres fanático del chocolate, entonces te encantará saber que este pastel se hace con cocoa en polvo, lo que le da un sabor a chocolate intenso.

Además de ser extremadamente delicioso, el pastel red velvet también es uno de los pasteles más fáciles de hacer. No necesitas ser un gran chef para preparar este pastel, ya que no requiere mucha habilidad ni experiencia. Incluso si eres un principiante en la cocina, puedes hacer fácilmente este pastel sin ningún problema.

Otro beneficio de comer tarta red velvet sin gluten es que es extremadamente saludable. No contiene ninguna harina refinada, por lo que es baja en calorías y tiene un alto contenido de fibra. También es libre de grasas saturadas, lo que lo hace mucho mejor para ti que otros pasteles.

Así que si estás buscando un pastel delicioso, fácil de hacer y saludable, entonces deberías considerar comer tarta red velvet sin gluten. Es un pastel que te encantará y que seguramente te hará sentir mejor.

Recetas comunes

Algunas personas les encanta comer su tarta red velvet con una bola de helado de vainilla, crema batida, salsa de chocolate o incluso una mezcla de crema de queso y mermelada. Otros simplemente la cortan en cuadrados y la sirven como postre después de una comida. No hay una forma específica de servirla, pero sin duda se disfrutará de cualquier manera en que se decida comerla.

Propiedades

La tarta red velvet sin gluten tiene unas 350 calorías y 18 gramos de grasa. El valor energético de la tarta es de 1430 kj.

Los ingredientes de la tarta son:

• 10 gramos de azúcar
• 20 gramos de cocoa en polvo
• 1 huevo
• 45 mililitros de aceite de girasol
• 120 mililitros de buttermilk
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120 gramos de harina de trigo sarraceno
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de vinagre de manzana
• 1/4 cucharadita de Azúcar glass

¿Cómo se hace?

La tarta red velvet es un pastel tradicional de los Estados Unidos con una pasta de color rojo intenso. Se prepara habitualmente con ingredients como la mantequilla, el azúcar, el huevo, la harina, el cacao, la leche y el vinagre. Aunque también se puede hacer sin gluten, paso a paso.

Para preparar la tarta sin gluten, primero se debe mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien incorporada. A continuación, se agrega el huevo y se bate hasta que esté completamente disuelto. Después, se agregan la harina, el cacao, la leche y el vinagre y se mezcla todo bien.

Una vez que esté todo mezclado, se coloca la mezcla en un molde de pastel engrasado y se lleva al horno precalentado a una temperatura de 180 grados centígrados. El pastel se hornea durante unos 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.

Para decorar, se puede usar una crema de queso blanco o una crema de chocolate. También se pueden agregar frutas frescas o entero de la tarta para un toque único. ¡Y listo! Espero que hayas disfrutado de esta receta.