Tartaletas sin gluten

Información

Con frecuencia, las personas con celiaquía o intolerancia al gluten pueden tener dificultades para encontrar aperitivos y postres que se adapten a su dieta. Sin embargo, hay muchas marcas que ofrecen tartaletas sin gluten para la venta. También puedes hacerlas en casa siguiendo una receta especialmente formulada para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.

Para hacer una tartaleta sin gluten, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras
• 3/4 de taza de polvo de cocoa
• 1/2 cucharadita de Extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de Sal
• 1/2 taza de Mantequilla
• 2 huevos
• 1/2 taza de Azúcar
• 1/4 taza de agua
• 1 1/2 tazas de chocolate negro

Todos los ingredientes deben mezclarse bien. Luego, se forman pequeñas bolas con la mezcla y se espolvorean con azúcar. Se hornean a 350 grados durante 12 minutos. Después de sacarlos del horno, se les da la forma deseada a las tartaletas.

Ventajas

Algunas personas no pueden tolerar el gluten y suelen tener dificultades para digerirlo, por ello, es necesario que opten por alimentos sin gluten. Las tartaletas sin gluten son una opción perfecta para ellos, ya que están elaboradas con ingredientes que no contienen gluten y son aptas para celiacos. Al no contener gluten, las tartaletas son más fáciles de digerir, lo que permite una mejor absorción de los nutrientes. Otro beneficio de las tartaletas sin gluten es que son ricas en fibras, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal. Asimismo, al no contener gluten, son una opción más saludable para aquellas personas que buscan cuidar su dieta.

¿Qué puedes preparar?

Las tartaletas sin gluten se pueden usar para preparar una gran variedad de recetas, desde postres y aperitivos hasta platos principales y ensaladas. Las posibilidades son prácticamente infinitas.

Para preparar un postre delicioso y sin gluten, puedes hacer una tarta de manzana con una base de tartaletas sin gluten. También puedes preparar una deliciosa pasta francesa sin gluten con una base de tartaletas sin gluten. Y si buscas una alternativa saludable a las tartaletas convencionales, prueba las tartaletas de yogur sin gluten. Son deliciosas y muy fáciles de hacer.

Las tartaletas sin gluten también son ideales para preparar aperitivos. Puedes rellenarlas con queso, salsa de tomate o incluso hummus. Otra opción es hacer una ensalada de fruta con una base de tartaletas sin gluten. Es una forma deliciosa y saludable de comer fruta.

Características

Estas tartaletas contienen grasas, calorías y valor energético.

¿Cómo preparar?

Para hacer las tartaletas, necesitas harina de trigo sin gluten, margarina, agua y azúcar.

Mezcla 125 g de harina con una pizca de sal y corta 125 g de margarina en trozos pequeños. Añade estos ingredientes a un bol y mezcla con la punta de los dedos hasta que estén cubiertos de migas.

Ahora, añade 75 ml de agua fría y mezcla con cuidado hasta que la mezcla esté bien unida.

Espolvorea un poco de harina en la encimera de trabajo y, con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que quede delgado. Utiliza un cortapastas para hacer círculos de 6-8 cm de diámetro. Coloca estos círculos en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.

Precalienta el horno a 200 °C. Rellena cada pasta con 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua. Hornea las tartaletas durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.