Turrones sin gluten ni lactosa
¿Qué es?
Los turrones sin gluten ni lactosa son dulces navideños típicos de España.
Se hacen a base de almendra, azúcar y huevo, y son especialmente populares entre las personas que no pueden comer gluten o lactosa.
La almendra es la base de muchos turrones, sin embargo, también se pueden encontrar turrones de nuez, avellana, pistacho, chocolate o frutas.
Si buscas un turrón sin gluten, te recomendamos probar los de almendra o nuez, ya que son los más fáciles de encontrar. Los turrones de chocolate suelen llevar gluten, así que si eres intolerante, lo mejor es que te los abras.
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Los turrones sin gluten ni lactosa son beneficiosos para las personas que tienen alergias o intolerancias a estos ingredientes. Estos turrones son elaborados con una base de goma de tapioca, lo que los hace más digestivos y fáciles de comer. También son ricos en vitaminas y minerales, lo que los hace una buena opción para la salud.
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(5 puntos) La respuesta a tu pregunta es que se pueden preparar muchas cosas con turrones sin gluten ni lactosa. Aquí te dejamos algunas ideas:
-Turrones de chocolate: rellenos de chocolate, nueces y almendras son un postre perfecto para cualquier ocasión.
-turrones de café: una gran variedad de turrones de café sin gluten y sin lactosa están disponibles en el mercado.
-Turrones de frutas: hechos con una mezcla de frutas frescas y secas, estos turrones son una opción deliciosa y saludable.
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Los turrones sin gluten ni lactosa generalmente son bajos en calorías y grasas. El valor energético depende de los ingredientes, pero puede variar entre 80 y 100 kcal por 100 g.
Los ingredientes más comunes de los turrones sin gluten ni lactosa son: azúcar, almendra, aceite de palma, agua, aceite vegetal, aroma natural de vainilla, cacao en polvo, jarabe de glucosa-fructosa, almidón de tapioca y sal.
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Los turrones son un postre típico de Navidad, y muchas personas no pueden disfrutarlos por tener alergias o intolerancias. Sin embargo, hoy en día se pueden encontrar muchos turrones elaborados sin gluten ni lactosa en los supermercados. A continuación, te indicamos cómo hacerlos paso a paso:
Para hacer turrones sin gluten ni lactosa necesitarás:
- 200 g de chocolate blanco para fundir
- 75 ml de leche de soja
- 3 cucharadas de miel
- 75 g de almendras tostadas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Paso 1: Tritura las almendras en un robot de cocina hasta que estén muy picadas.
Paso 2: Pon el chocolate blanco en un bol y déjalo derretir al baño maría junto con la leche de soja y la miel.
Paso 3: Cuando el chocolate esté completamente derretido, añádele las almendras picadas, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla todo bien hasta que esté completamente incorporado.
Paso 4: Echa la mezcla en un molde de turrón de silicona y deja enfríar en la nevera durante al menos 2 horas. Después, pásalos por chocolate blanco derretido y deja enfriar de nuevo.
Paso 5: Ya tendrás tus turrones sin gluten ni lactosa listos para disfrutar!
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